LIMANDA

Un pez plano de mar, de la familia de los escoftálmidos, parecido a las acedías y platijas y que suele sustituir al lenguado con un menor coste.Auque su apariencia fisica es mas pareciada a la de un gallo que al propio lenguado.Tiene una línea lateral muy curvada. Las escamas están finamente serradas. Como en el resto de los peces planos las aletas anal y dorsal están practicamente unidas. Su color básico es marrón arenoso con algunas manchas oscuras en el lomo que le facilitan el camuflaje con la arena que le rodea".Es llamado el lenguado del los pobres".

Gallos.

 Lepidorhombus whiffiagonis      

El gallo común es un pescado blanco de agua salada Pertenece a la familia de los Escoftálmidos. Habita desde aguas poco profundas hasta profundidades superiores a los 400 metros, aunque puede encontrarse incluso a 800 metros. Mora en los fondos arenosos de las zonas costeras.

Se alimenta de crustáceos, cefalópodos y e incluso de otros peces de menor tamaño.

En algunos países está prohibida la pesca de gallos menores de 20 cm.

Pertenece a la familia de los peces planos,se caracterizan  por tener los ojos en un lado del cuerpo,tambien es conocido como Gallo del norte o lliseria.

• Además del gallo común (Lepidorhombus wiffiagonis), en el mercado se encuentra otra especie muy similar. Se conoce con el nombre de gallo moteado (Lepidorhombus boscii) y se diferencia del primero por las cuatro manchas oscuras que posee en la parte final de su cuerpo y porque su tamaño es menor.

Pescado blanco

El pescado blanco es  un termino usado en la clasificacion de los pescados para diferenciarlos por su contenido  graso,el del pescado blanco, no es muy alto (al contrario que el del pescado azul) y no supera el 2% de su peso.

 Ejemplos de pescados blancos de consumo diario son,gallo,rape,faneca,merluza,lenguado,bacalao,bacalaito,cabracho,congrio,gallineta,rodaballo.